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Per un Capodanno speciale con una persona speciale, Albergo Ristorante Sacro Monte propone un cenone raffinato e la possibilità di pernottare nella stupenda cornice del Sacro Monte, vestita a festa.


Menù Cenone:

ANTIPASTO

Pesce:

  • Gamberetti in salsa di pompelmo rosa
  • coquille saint jacques in crema con gamberone al lardo di Patanegra tortino di trota con pan di spezie

Carne:

  • Battuta di fassona senape al miele e limone
  • Vitello tonnato in coppetta
  • Prosciutto d'oca e crema di panna
  • Crostone con patè nostrano

PRIMO

  • Cannellone di pesce con crema di crostacei

SECONDO

  • Tasca di vitello ripieno in crema tartufata con Patate provenzali (o duchesse)
  • Cocottina di melanzane reggiane

DESSERT (a scelta)

  • Cesto di mandarini, datteri, uva e frutta secca
  • Mousse al torroncino in cestino mandorlato
  • Tartetatin con crema tiepida

A mezzanotte assaggio di lenticchia e cotechino con dattero portafortuna


Costo:

Menù: € 90.00 cad vino escluso

Cena con pernottamento: € 280, 00 a coppia


 

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