Festeggia Pasqua con vista sul Lago di Varese!

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Menù

ANTIPASTI

Fiore di carne salada su nido di cruditè di asparagi e fonduta di Pecorino stagionato in grotta

Polenta bianca con brunoise di verdure primaverili e tuorlo di quaglia marinato

Cannolo d'orata con uova di aringa e spinaci novelli

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PRIMI PIATTI

Risotto con crema di peperoni gialli, capesante e crumble al tartufo nero

Ravioli verdi di patate e porcini saltati con ragù d'anatra al profumo di arancia e bitter campari

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Sorbetto al mirto bianco

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SECONDO PIATTO

Carré d'agnello su rosti di patate dolci e demi-glace profumata al marsala

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DESSERT

Millefoglie di lamponi e ganache al cioccolato bianco

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Costo: 78,00 € a persona