Festeggia Pasqua con vista sul Lago di Varese!

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ANTIPASTI

Fiore di carne salada su nido di cruditè di asparagi e fonduta di Pecorino stagionato in grotta

Polenta bianca con brunoise di verdure primaverili e tuorlo di quaglia marinato

Cannolo d'orata con uova di aringa e spinaci novelli

PRIMI PIATTI

Risotto con crema di peperoni gialli, capesante e crumble al tartufo nero

Ravioli verdi di patate e porcini saltati con ragù d'anatra al profumo di arancia e bitter campari

Sorbetto al mirto bianco

SECONDO PIATTO

Carré d'agnello su rosti di patate dolci e demi-glace profumata al marsala

DESSERT

Millefoglie di lamponi e ganache al cioccolato bianco

Costo: 78,00 € a persona