Dapprima roccaforte di difesa presso i confini del Ducato di Milano, il Castello Visconti di San Vito di Somma Lombardo divenne dimora signorile solo nel 1448, quando vi si stabilirono i fratelli Francesco e Guido Visconti.
Dopo varie spartizioni, la proprietà venne riunificata e successivamente devoluta, nel 1997, alla Fondazione Visconti di San Vito, che oggi si occupa del mantenimento e perpetramento della memoria del castello.
Oggi, il castello è la location perfetta per matrimoni da sogno o raffinate conferenze e convegni. La splendida corte porticata racchiusa tra alte mura oltre un grande fossato costituisce l’immagine di benvenuto, dall'elegante sapore aristocratico.
La location è comprensiva di ampie sale con una capienza complessiva di 400 posti.
La proprietà comprende anche la Loggia di Castelbarco, che si affaccia sulla incontaminata bellezza del parco sulla quale si affaccia contornando la città di Somma Lombardo.
All'interno del castello i cani sono i benvenuti, se al guinzaglio e di taglia medio/piccola.